AGLIO NERO

L'aglio nero è una vera gemma culinaria, nata dalla fermentazione lenta dell'aglio fresco, che trasforma i suoi spicchi bianchi in una delizia scura, morbida e dal sapore sorprendente. Durante il processo, l'aglio perde la sua pungente intensità, sviluppando un gusto dolce e complesso, con note che ricordano la liquirizia, l'aceto balsamico e il tamarindo. 
La consistenza è cremosa e vellutata, perfetta per essere spalmata, miscelata o utilizzata come tocco finale in piatti raffinati. L'aglio nero è estremamente versatile: esalta carne, pesce, verdure grigliate, ma è anche un ingrediente inaspettato in salse, risotti e persino dessert audaci.
Questo superfood non è solo un'esperienza di gusto unica, ma offre anche benefici nutrizionali, essendo ricco di antiossidanti. Un ingrediente che unisce innovazione, salute e sapore, rendendolo il segreto perfetto per la cucina gourmet e creativa.